Salmón a la plancha con limón

Receta de salmón a la plancha con limón

Un sabroso y delicioso salmón a la plancha con limón, acompañadas de patatas y cebolla. Un plato sano, nutritivo, lleno de sabor y muy sencillo de preparar.

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¿Cómo hacer salmón a la plancha con limón?

1

Esta receta la vamos a acompañar de patatas y cebolla hechas con un toque de horno, por lo que empezaremos por poner el horno a calentar a 180ºC mientras vamos preparando los ingredientes.

2

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas y la cebolla en aros.

3

Salamos y ponemos en una sartén amplia a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Cuando la patata esté casi hecha, retiramos, colocamos todo en una fuente de crista, metemos en el horno y lo apagamos para que se terminen de cocinar con su calor residual.

4

Ahora, vamos salpimentamos las rodajas de salmón y lo especiamos con un poco de ajo en polvo.

5

Ponemos una plancha al fuego con un hilito de aceite y cuando esté caliente, ponemos el pescado y dejamos que se cocine a fuego bajo para que se haga bien por dentro.

6

Poco a poco vamos rociando el salmón con unas gotas de zumo de limón y lo mantenemos en el fuego de 2 a 3 minutos por cada lado.

7

Pasado ese tiempo, retiramos del fuego y servimos el salmón a la plancha con limón acompañado de las patatas y cebollas asadas.

Foto orientativa: Demi

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